Suppen
Saisonale und regionale Hilfe für dein Immunsystem. Warum es keinen Sinn macht, mit Rohkost und Eis in den Herbst zu starten, und was eindeutig die bessere Alternative aus Sicht der TCM ist. Mein Rezept für dich für einen perfekten Einstieg in den Herbst.
Miso ist die alte östliche Antwort auf unseres heutiges Wissen zum Thema gesunde Darmflora. Was noch etwas exotisch klingt, lässt sich leicht im Alltag einbauen..... so, wie in dieser einfachen und stärkenden Kartoffel-Suppe.
Es darf einfach sein. Mit der Gewürzpaste sorgst du für den guten Geschmack in deiner Suppe. Sie ist lange haltbar und beansprucht wenig Platz im Kühlschrank. Der hohe Anteil an Wurzelgemüse sorgt für ein gutes Bauchgefühl.
Qi ist der Funke, der alle Stoffwechselprozesse im Körper zum Leben erweckt. In der TCM dreht sich alles um die Gewinnung und Erhaltung von Qi. Einfache Gerichte oder Basics wie diese Gemüsebrühe als Qi-Tonikum gehören deshalb unbedingt auf den Teller.