Schätze aus der TCM
In der japanischen Küche hat Kuzu seinen festen Platz. Ebenso in meiner. Kuzu dient mir dabei nicht nur als Bindemittel und Stärke, gleichzeitig nutze ich seine Hitze senkende Wirkung. So unterstütze ich mich in stressigen Zeiten und bei Magen- und Darmbeschwerden.
In Asien hat Miso-Suppe eine lange Tradition. Zu Recht. 9 Fakten zum Thema Darmgesundheit und Miso. Außerdem erfährst du, wie du Miso zubereitest, und welche Fehler du dabei machen kannst.
Fermentierte Lebensmittel fördern eine gesunde Darmflora, wirken erfrischend auf die Leber und schmecken wirklich lecker. Es stimmt schon: "Sauer macht lustig!"
Manchmal geht gar nichts mehr. Congee ist ein Klassiker aus der TCM, der den Bauch bei Infekten, Reizdarmbeschwerden, Intoleranzen und Co. aus der Schieflage holt.