Artikel mit dem Tag "vegetarisch"



Ragout aus Linsen und Pilzen mit cremiger Polenta #glutenfrei #fruktosearm #laktosefrei möglich #TCM kühler Kopf
Im Frühling starten wir durch mit neuer Energie. Manchmal haben wir davon etwas zu viel, dann bekommen wir z.B. Kopfschmerzen und manchmal ist es etwas zu wenig. Das kennst du als Frühjahrsmüdigkeit. Also am besten kochen wir passend zur Jahreszeit.

Auf der Suche nach schönen Rezepten bin ich bei Jessica gelandet. Jessica steht hinter dem Blog EatTolerant und weil ich sie mittlerweile persönlich kennen lernen durfte, weiß ich auch mit wie viel Herz und Verstand sie das Thema Intoleranzen angeht. Dieses schöne Rezept habe ich von ihr.

Früher habe ich die Backerbsen auf der Suppe geliebt. Aber die sind weder #glutenfrei noch wirklich gesund. Aber ein wenig Biss brauche ich in der Suppe, also musste eine Alternative her.

Diese Rahm-Soße kommt ganz ohne Milchprodukte aus. Sie ist laktosefrei, ja sogar vegan und sie ist ein echter Allrounder. Ich esse sie zu Polenta-Talern, auf herzhafte Pancakes oder zu glutenfreien Nudeln.