Artikel mit dem Tag "histaminarm"



Hast du das Gefühl, dass du frisches Obst nicht gut verträgst? Wenn du es kochst, erhöht sich die Bekömmlichkeit deutlich. Die fodmap arme Ananas gibt diesem Gericht einen karibischen Touch, und das in nur 20 Minuten.

Die gute alte Hühnerbrühe ist ein echter Alleskönner. Sie versorgt dich mit Kraft und Energie, und gleichzeitig helfen die guten Stoffe aus den Knochen, z.B. Gelatine und Kollagen, deinem Darm einen Schutzmantel über zu ziehen.

Nachdem Trockenfrüchte für mich als Snack wegen meiner Fruktose-Intoleranz wegfallen, war ich auf der Suche nach etwas mit Pepp. Diese Mandeln werden durch das Rösten im Backofen super knackig, und weil Reissirup mit im Spiel ist, bekommen sie eine schöne Karamell-Note.

In der TCM wird das warme Frühstück groß geschrieben. Ich habe schon vor langer Zeit Brot und Brötchen gegen mein Porridge ausgetauscht. Zu Anfang nicht ganz unfreiwillig, aber mittlerweile ist mein Frühstück mein Highlight am Tag.

Dieses Porridge hat eine geniale Farbe, schmeckt total lecker und du kannst es auch trotz Intoleranzen genießen. Ein idealer Start in den Tag für deine Mitte.

Auf der Suche nach schönen Rezepten bin ich bei Jessica gelandet. Jessica steht hinter dem Blog EatTolerant und weil ich sie mittlerweile persönlich kennen lernen durfte, weiß ich auch mit wie viel Herz und Verstand sie das Thema Intoleranzen angeht. Dieses schöne Rezept habe ich von ihr.

Dieses Gericht ist so lecker. Wenn du wegen deiner Unverträglichkeiten das Gefühl hast, dass du ständig verzichten musst, und dass das Essen deines Tischnachbarn besser aussieht, dann kann dieses Gericht dir den Tag verschönern.

Diese Rahm-Soße kommt ganz ohne Milchprodukte aus. Sie ist laktosefrei, ja sogar vegan und sie ist ein echter Allrounder. Ich esse sie zu Polenta-Talern, auf herzhafte Pancakes oder zu glutenfreien Nudeln.

Manchmal geht gar nichts mehr. Congee ist ein Klassiker aus der TCM, der den Bauch bei Infekten, Reizdarmbeschwerden, Intoleranzen und Co. aus der Schieflage holt.